• Andrea Kemmeter

Was kann man als Veganer eigentlich noch essen?

Nachdem wir uns der veganen Lebensweise jetzt ein bisschen angenähert haben stellt sich doch die Frage was man als Veganer oder Veganerin eigentlich noch essen kann.

Denn gerade wer mit einer klassischen deutschen Ernährung aufgewachsen ist hat ja ein gewisses Repertoire an Lebensmitteln, die man regelmäßig isst und wenn man sich dann alle tierischen Produkte wegdenkt, bleibt oft nicht mehr viel übrig.


Deshalb hatten wir ja schon besprochen, dass es sinnvoll ist neue Lebensmittel dazu zu nehmen statt auf alles zu verzichten, was man gerne isst.

Aber welche Lebensmittel sind das? Und wie kann man sich unkompliziert einen veganen Speiseplan aufbauen, ohne auf eine Mangelernährung zuzulaufen, oder sich ständig Gedanken über Nährstoffe machen zu müssen?


All diese Fragen wollen wir in den nächsten Wochen hier beantworten.

Wir werden uns die Lebensmittelgruppen anschauen aus denen eine gesunde vegane Ernährung aufgebaut sein sollte. Außerdem klären wir die Frage ob man Nahrungsergänzungsmittel braucht und wenn ja, welche. Wir wollen Ideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen zusammentragen und so zu einem entspannten Umgang mit Ernährung kommen.


Schick mir gerne deine Fragen. Was sollen wir unbedingt ansprechen? Was macht dir persönlich Schwierigkeiten im Ernährungsalltag?


Ich freue mich von dir zu hören:

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